口蘑炒肉•换成杏鲍菇也好吃
做了红烧鱼，辣子鸡丁炒肚丝等等，结果JK说最好吃的是蘑菇…
用料
| 口蘑 任意蘑菇 | 可以多一点，炒一炒会缩水 |
| 猪肉 | 不用太多 |
| 葱姜蒜 | |
| 料酒 | |
| 淀粉 | 没有也行 |
| 蚝油 | |
| 盐 |
口蘑炒肉•换成杏鲍菇也好吃的做法
猪肉切条，放少许料酒腌一下（如果有淀粉可以放一点，肉会嫩)
口蘑洗净切片
起锅烧油
加入猪肉以及腌猪肉的调料爆炒至血丝消失，盛出。
重新放油烧热，葱姜蒜呛锅
放入切片的口蘑继续炒，放入少许盐（少放点，因为口蘑会缩水，最后出锅的时候会比想象中少）等口蘑炒的微微缩水，加入之前炒好的肉，加点盐和蚝油(没有也行)调味出锅
好吃~
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