剪掉爪子跟虾枪，眼睛，挑出沙囊

处理好的虾再用水洗一遍捞起沥干水

配料：小圆红葱头两三个，姜几片切碎，蒜头一个半，切碎。火锅底料一小块。

热锅冷油煸香葱姜，然后加入火锅底料

炒散火锅底料，炒出香味

加入沥干水的虾进去

加入大量蒜蓉

煸出香味，加两汤匙黄酒增香

再加入半碗水煮一下，两汤匙酱油，两汤匙蚝油，两汤匙砂糖提鲜，不够咸再加点盐（一定要试味）

收干汁水，上锅前撒点葱花

开饭啦

允指系列