【亲子烘焙】酥酥软软的香肠面包卷万能早餐面包可可爱爱可夹万物
小朋友很喜欢的一款面包，成品可切开夹万物
用料
| 高筋面粉 | 200g |
| 低筋面粉 | 200g |
| 酵母粉 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 32g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 25g |
| 水 | 170g |
| 刷黄油 | 适量 |
【亲子烘焙】酥酥软软的香肠面包卷万能早餐面包可可爱爱可夹万物的做法
将所有配料放入厨师机桶揉面模式，除了刷的黄油
揉好面取出
均匀分成九份整形成团，放入冰箱速冻半小时
半小时后取出，擀成手掌大小的面皮
准备好融化后的黄油，因为天气太冷无法用室温软化的黄油，直接把黄油融化了，反正室温很低，刷上去就基本上凝固了
就这么刷一层叠一层，全部完工后，盖上保鲜膜，继续冰箱速冻半小时
半小时后，用洪荒之力尽可能把面皮擀得越薄越好
均匀分成16份
每一份中间切个小开口
取一份，可以再单独擀薄一点哦，越薄成品层次越多
擀好后小朋友上场了，最喜欢的卷卷过程
卷卷卷
OK啦一个
好了
放入烤箱37度发酵一小时，因为天气太冷
记得烤箱内放一碗温水哦，保持湿度
发酵完成后，刷上蛋液撒上芝麻
烤箱预热，200度烤18分钟即可
可可爱爱的小面包卷完成啦
早餐时间
中间切开、夹了芝士和火腿
