西米粽子
端午节快到了,糯米包的粽子不易消化,那就给熊孩子包点西米粽子吧。
用料
| 西米 | 250克 |
| 粽叶 | 一包(30片)没用完 |
| 紫薯 | 1个 |
| 地瓜 | 1个 |
| 白糖 | 50克(喜欢甜多放) |
| 线 | 27根(没用完) |
西米粽子的做法
粽子叶提前清水泡一个晚上。

西米买回来不用洗的,但是我觉得脏,就洗了两遍。

紫薯和地瓜切成小丁。

取一个大碗,放入西米,白糖,紫薯。搅拌均匀备用。

同样放入西米,地瓜,白糖,搅拌均匀备用。

包粽子的线我也准备好了。一根一根的,包的时候方便拿。

取一个粽子叶,像这样

放入西米。

8分满,两边对折。

包起来。

一共包了23个,熊孩子捣乱就不说了?

水开放入锅中,中火蒸1个小时(具体也要根据粽子大小)然后闷2个小时。

打开看看,还不错。

尝一个紫薯的,还不错,稍微有点甜。

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