米粉肉
用料
| 五花肉 | 750克 |
| 蒸肉米粉 | 250克 |
| 料酒，生抽，老抽，盐一小勺，鸡精，蚝油， | 勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
米粉肉的做法
买精品五花肉，菜市场的大叔帮我切好的，我家里刀不快，洗净备用
除了米粉之外，所有材料混合抓匀，封保鲜膜，送入冰箱冷藏一晚(盐是一小勺，其他材料都是随便放的，你们也可以凭经验放)
用我们当地这种米粉250克，可以做750克肉，非常好吃
第二天拿出来后裹上米粉，可以适当放点水，保持米粉湿润，蒸出来更软糯
肉皮朝下码入碗中，水开后1.5个小时即可，
找一个盘子倒扣，撒上葱花，配上荷叶饼，美食完成✅，软糯鲜香，肥而不腻
今天的午餐，留口水了吗
- 上一条： 婴儿鸡蛋米饼（消耗米粉）
- 下一条： 米粉肉粉蒸肉的粉