番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美
忙的时候给小家伙做一盘,直接拌在米饭上,有荤有素,营养到位,超美。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 番茄 | 2个 |
| 糯玉米 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 香菜或香葱 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 减盐生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法
鸡胸先切条再切成小丁,加入一勺料酒一勺酱油,研磨黑胡椒搅拌均匀腌制一会,下炒锅前加入淀粉搅拌均匀。

番茄开水烫一下撕去皮再切丁。

糯玉米取粒备用,蒜,香菜切碎备用。

炒锅放油,倒入鸡胸肉翻炒变色。

倒入糯玉米粒翻炒至鸡胸肉熟,即可全部盛出。

炒锅有底油,放蒜末煸一下,倒入番茄丁翻炒。

加适量清水煮开,加入少许白糖。

倒入鸡胸肉,糯玉米粒。

淋入生抽,蚝油翻炒均匀收汁。
~每个人口味不一样,可以根据个人口味加少许盐调味。
出锅啦,点缀香菜叶。

我用的是这种糯玉米,不需要先煮,直接炒就糯糯的口感。

小贴士
1如果玉米口感偏硬的,建议先煮熟。
2每个人口味不一样,对咸甜的追求度也不一样,出锅前可以根据个人口味加适量盐调味。
3鸡胸肉先腌制,下炒锅前加入淀粉搅拌均匀。
2每个人口味不一样,对咸甜的追求度也不一样,出锅前可以根据个人口味加适量盐调味。
3鸡胸肉先腌制,下炒锅前加入淀粉搅拌均匀。
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