虾皮丝瓜汤
夏季绝对是各种蔬菜纷纷上市的时候，尤其是丝瓜，丝瓜的产量非常的大，而且夏天的丝瓜非常的新鲜，非常的好吃。今天就跟大家分享一个用虾皮搭配丝瓜，还有鸡蛋做成的一道虾皮丝瓜汤，汤汁鲜美补钙，清爽开胃，全家都爱喝～
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 虾皮 | 30克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 4碗 |
| 六月鲜10克轻盐原汁酱油 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
虾皮丝瓜汤的做法
准备好材料
鸡蛋打散，虾皮洗净控干水分
丝瓜去皮切块，胡萝卜切丝
锅中倒入适量的食用油烧热，放入丝瓜，翻炒至变软
将丝瓜划到一边，加入虾皮，翻炒片刻
加入清水，大火煮开
加入胡萝卜，继续煮5分钟
蛋液以画圈方式淋入
再次煮开，加入六月鲜10克轻盐原汁酱油调味即可
成品图
图二
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