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营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:33 • 阅读：8003
好久没有吃荞面油圈圈了，正好家里有金龙鱼多用途青稞苦荞小麦粉，今天就用它做了这款油圈圈，非常好吃，喜欢的朋友可以一起来试试吧！

用料

金龙鱼多用途青稞苦荞小麦粉300克
鸡蛋1个
酵母3克
玉米油20克
白糖10克
牛奶110克
纯碱1克

营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法

  1. 准备材料

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤1

  2. 将所有材料混合在一起

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤2

  3. 和成一个较光滑的面团，盖保鲜膜放置温暖处发酵

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤3

  4. 发酵好的面团呈现大蜂窝状。

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤4

  5. 加入1克碱面，揉面排气，揉成光滑的面团

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤5

  6. 将揉好的面团搓长条，切成大小均匀的六等分

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤6

  7. 取一小面团揉成光滑的面团，按扁从中间用手指戳个洞，慢慢向四周抻开，抻成如图所示的圆圈

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤7

  8. 油圈圈生胚全部做好了

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤8

  9. 锅中倒油，油温升至七成热转小火，锅中放入油圈圈生胚，开始炸制，炸至表面金黄捞出控油

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤9

  10. 美味的青稞苦荞面油圈圈就做好了，比单纯的荞麦面的要好吃的多奥！

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤10

  11. 喜欢的朋友一定要试试奥！

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤11

  12. 成品！

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤12

  13. 成品！

    营养健康又好吃的青稞苦荞面油圈圈的做法 步骤13

小贴士

炸制时的油温和火候是关键，加入碱面会更好吃！没有青稞苦荞面，一般的普通面粉也可以这样做，做出来也很好吃哒！
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