大虾开背去掉虾线～

锅中加入葱姜蒜和花椒放入大虾煮制～

大虾煮熟后放入冰水中备用～

柠檬切片、洋葱、大蒜、小米辣（或红椒）香菜切好备用～

大蒜末和小米辣加入一勺熟芝麻～

食用油加入大葱炼出葱油浇在蒜末和小米辣上～

再加入三勺生抽～

两勺香醋～

一勺白糖

适量盐～

一勺蚝油

搅拌均匀～

大虾去皮和食材拌匀～

加入调好的料汁～

拌匀密封放入冰箱冷藏备用～

荞麦面沸水煮三到五分钟煮熟后过凉水～

荞麦面垫底，加入冷藏好的柠檬虾和酱汁擦一点黄瓜丝拌匀～

开吃，太过瘾啦～