驴打滚(消耗黑芝麻丸)
黄豆粉我有单独制作的说明,馅料正宗是红豆沙,皮都是一样的。
黄豆粉制作:
https://www.xiachufang.com/recipe/107000517/
黄豆粉制作:
https://www.xiachufang.com/recipe/107000517/
用料
| 黄豆粉 | |
| 糯米粉 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 糖 | 10克 |
| 黑芝麻 | |
| 水 | 180克 |
| 植物油 | 10克 |
驴打滚(消耗黑芝麻丸)的做法
糯米粉放入干净容器

倒入玉米淀粉

加入糖

加入油

加入水,搅拌均匀

盘子刷油,倒入盘子,蒸锅蒸25分钟。

黑芝麻丸压碎

糯米团蒸熟取出,双手反复拉扯揉

铺上黄豆粉防粘

擀成长方形薄片

均匀撒上黑芝麻或者红豆沙

卷起来

切块装盘

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