不用和面用黄豆粉面粉糯米粉菠菜粉鸡蛋做出来的饼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:36 • 阅读：8009

晚上一个人吃饭，实在不知道吃点啥?家里有面粉，就随便做点吧??实在是想不出来给它起个什么名字好了??

??不用和面的【奶香糯米饼】
https://www.xiachufang.com/recipe/104503242/
??香甜软糯的【南瓜糯米饼】
https://www.xiachufang.com/recipe/104543650/

用料

黄豆粉	50克
糯米粉	50克
菠菜粉	10克
中筋面粉	140克
发酵粉	2克
白糖	2克
小苏打	1克
鸡蛋?	1个
温水	300毫升
盐	6克
食用油	适量

不用和面用黄豆粉面粉糯米粉菠菜粉鸡蛋做出来的饼的做法

先将白糖和酵母粉用适量温水搅拌后倒入盆中与面粉搅拌，循序渐进的倒入温水搅拌至没有颗粒状，然后打入一个鸡蛋，放入小苏打在搅拌均匀，盖上盖子放入温暖处发酵，北方暖气停了，我用了加热垫。

发酵好以后，用大一点的勺子搅拌，因为发酵好的面糊有气泡，搅拌与气泡即可！
电饼铛加热，放入油，油热后倒入一勺面糊，表面起泡翻面。
烙至两面金黄即可出锅?
也可以观察饼表面微微鼓起就证明饼里面也熟了?
来个视频看一下吧????