凉粉汤
用料
| 水 | 克 |
| 凉粉 | 克 |
| 葱姜蒜 | 干 |
| 醋 | 勺 |
凉粉汤的做法
葱姜蒜切碎备用
西红柿切块备用
这个凉粉是我自己做的，也可以在菜市场买成品的凉粉
油白菜切段备用
锅内放入少许清油烧热，放入葱姜蒜备香
加入西红柿炒出汁
加入切段的油白菜轻微翻炒一下
加入清水，烧开（在这期间可以切好凉粉备用）
水烧开后，倒入切好的凉粉块
加入两勺盐，水烧开两分钟后就可以关火了
在汤盆里加入少量的醋和油泼辣子
将锅里的凉粉汤盛入汤盆，就可以开吃了
小贴士
自己做的凉粉不能煮的时间太长，最多两分钟就可以了，如果是买的凉粉就没关系啦。这道菜既可以当汤喝，也可以当简单的一顿饭吃。