位置:首页 > 水产 >

Vol. 81 空气炸锅烤虾干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:46 阅读:7899
留学生菜谱Vol.81,又简单又好吃的烤虾干,真的非常简单

用料

鲜虾1斤
小葱2根

Vol. 81 空气炸锅烤虾干的做法

  1. 烧开一锅水,下入小葱和虾,煮至虾变红捞出

  2. 将虾稍微沥水,倒入空气炸锅中,120度30分钟,再150度20-30分钟,中途翻动一下,即可。

    Vol. 81 空气炸锅烤虾干的做法 步骤2

小贴士

注意事项:
1. 最好买鲜虾,冷冻虾烤起来没那么鲜甜
2. 如果想要更干身一点就在150度下多烤10-20分钟
3. 想要增加底味可以在烤的时候撒点胡椒粉

原理解析:
1. 虾本身含有油脂,在低温烘烤下油脂析出起到了烘干+炸的作用,因此切记不能开大太火,一定要低温慢慢逼出油脂