注意要用小葱，不要用香葱。春天正是小葱下来的季节，现在正好吃，过了这个季节就要等一年了。香菜不要去根，把根洗干净一起吃更有味道。葱和香菜一定要用手百成小段，和用刀切的口感不一样的。最后用黄豆酱一伴，我用的是葱伴侣，有点甜口好吃，别的什么都不用放，尝尝吧，你会上瘾的。