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贝
蚌肉豆腐汤
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:57
•
阅读:7917
春季时令菜
用料
河蚌
10个
豆腐
1盒
油
少许
盐
少许
白胡椒粉
少许
蚌肉豆腐汤的做法
蚌肉洗净,滤水
用刀背面拍打蚌肉边缘
放少许油,将蚌肉煸炒
放入适量的水,大火煮开,转小火煮45分钟
最后,放入豆腐,撒上白胡椒粉和适量的盐。
小贴士
蚌肉要拍打,这样容易煮烂。蚌肉为寒性的食物,所以要加少许胡椒粉,中和一下。
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