炸河蟹
用料
| 葱 | 三根 |
| 姜 | 两块 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 半碗 |
| 河蟹 | 四只 |
炸河蟹的做法
葱姜蒜切段备用；
料汁备用：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺白糖，搅拌均匀。
螃蟹?️切成两半备用
锅内放油，油不要太少，根据河蟹数量控制油量，保证每只都能炸到
炸完另起锅加油，油热后，先倒入葱姜蒜，翻炒后倒入螃蟹，加入已调制好的料汁，加两碗水，大火收汁。出锅撒葱花～～
也可以加些青豆、玉米等配菜～
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