糊桃布谷优豆面(香菇茄子肉丸面)
这一道美食背后确实有一个故事???
前几天收藏了@蒋三寻 的杏鲍菇牛肉乌冬面,特别想做。
于是
出门的时候一边跳一边喊,“杏鲍菇牛肉乌冬面!杏鲍菇牛肉乌冬面!”
过了一阵子
我弟弟有一天跟我说
"糊桃布谷优豆面。"
我:哎,怎么回事,说啥呢
弟弟:你以前老爱喊啊。
我:(努力思考中)
弟弟:你以前说,现在不说了。
我:(突然意识到)
啊!!!
是不是杏鲍菇牛肉乌冬面?
弟弟:好像是唉。
我想吃。
(于是糊桃布谷优豆面就诞生了)
这个菜是我自己创意的,希望你们喜欢
别忘了交作业哦
前几天收藏了@蒋三寻 的杏鲍菇牛肉乌冬面,特别想做。
于是
出门的时候一边跳一边喊,“杏鲍菇牛肉乌冬面!杏鲍菇牛肉乌冬面!”
过了一阵子
我弟弟有一天跟我说
"糊桃布谷优豆面。"
我:哎,怎么回事,说啥呢
弟弟:你以前老爱喊啊。
我:(努力思考中)
弟弟:你以前说,现在不说了。
我:(突然意识到)
啊!!!
是不是杏鲍菇牛肉乌冬面?
弟弟:好像是唉。
我想吃。
(于是糊桃布谷优豆面就诞生了)
这个菜是我自己创意的,希望你们喜欢
别忘了交作业哦
用料
| 茄子 | 1个 |
| 鲜香菇 | 5朵 |
| 肉丸(半熟) | 14个 |
| 大葱/小葱 | 一段/一个 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 酱料材料 | |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
糊桃布谷优豆面(香菇茄子肉丸面)的做法
一个茄子削皮切丁放适量盐抓匀腌制

香菇切丁

大葱/小葱大蒜切末

昨天炸好的丸子

酱料的材料搅拌均匀

锅里放一点油,油热之后放入蒜末和小葱/大葱(我放的是大葱)

加入香菇丁,炒一会儿

加入茄子,翻炒均匀

炒到出水

加入丸子

倒入酱汁搅拌均匀

拌面的酱就做好了

加入面条搅拌均匀

(⊙o⊙)哇,完成了

好香哦

好好吃呀!!!不能形容呀!好好好好好吃。

一定一定要试一试,大概是4人份的

小贴士
不要忘了交作业哦?