准备食材。

山药洗净，去皮，切断处理，放入料理机打碎。

打入一颗鸡蛋。

打入鸡蛋以后继续打泥，可以用电动料理机，打发更快，一定要打发的状态。

打发后的状态近距离看一下，会有很多小泡泡，用手掂量一下会感觉重量变轻。

打发后的山药糊倒入玻璃碗，加面粉，葱花，翻拌一下，这里注意最好也不要使劲的搅拌，翻拌的手法会更好一些，虽然加入面粉以后都会消泡，但是使劲搅拌的话也是会加快消泡的速度。

加入适量纯牛奶，纯牛奶的量我忘记称重，你们可以少量多次的加进去，注意不要太稀就好。

最后状态就是有点粘稠，比酸奶要粘稠许多。

锅里倒少许坚果油，全程小火，将所有面糊全部倒入，锅一定不要太大的，否则就会没有厚度了，我用的就是宝宝的辅食锅。

表面可以撒少许熟黑芝麻，没有可以不加，不过黑芝麻补钙很好，营养也好，辅食里经常会用到。

一直小火，煎至表面凝固并且变成金黄色，再翻面，继续煎至金黄色即可。

盛出以后放到吸油纸上冷却一会。

切块即可。

也可以可以加少许宝宝喜欢的蔬菜，或者虾皮虾仁之类的，使得营养更加多样化。

吼吼吃～