凉锅凉油放腰果

炸好了。（不要炸的太老，因为一会还要炒）

大虾去虾线，倒入料酒，腌制30分钟。

黄瓜切段或者丁

把虾仁和黄瓜焯一下。（水开后放入虾仁，再放入黄瓜）

开始炒。热锅凉油，用蒜片炝锅，倒入焯好的黄瓜和虾仁，放盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉，翻炒一下，放入腰果、水淀粉，快出锅时再放点食用油就ok啦！