春笋芡实煲鸡汤
有点类似腌笃鲜，主料用了一只仔鸡，咸肉还是家乡南肉，还放了点鸡头米
用料
| 春笋 | 3根 |
| 仔鸡 | 1只 |
| 家乡南肉 | 1块 |
| 芡实 | |
| 小葱 | 2根 |
春笋芡实煲鸡汤的做法
春笋剥皮切掉老根焯水后切滚刀块
仔鸡焯水去沫
南肉切厚片焯下水
将焯过水的仔鸡和南肉放入电饭锅，加水，按煲汤档煮
煮半小时后放笋块
芡实是带壳的，另外煮熟，剥壳
汤一个小时煮好，放入剥好的芡实
半夜才煲好的鸡汤先喝为快
小贴士
南肉不是很咸，可以加点盐补味
- 上一条： 【海鲜】鸡头米炒虾仁
- 下一条： 奶呼呼厚椰乳芋蓉鸡头米
| 春笋 | 3根 |
| 仔鸡 | 1只 |
| 家乡南肉 | 1块 |
| 芡实 | |
| 小葱 | 2根 |
春笋剥皮切掉老根焯水后切滚刀块
仔鸡焯水去沫
南肉切厚片焯下水
将焯过水的仔鸡和南肉放入电饭锅，加水，按煲汤档煮
煮半小时后放笋块
芡实是带壳的，另外煮熟，剥壳
汤一个小时煮好，放入剥好的芡实
半夜才煲好的鸡汤先喝为快