芡实百合芋头煲
一直在外面吃饭时，都有吃过这道再普通不过，而却好吃又养生的一道菜。所以乘着有材料，有时间，所以尝试着做一做……
用料
| 芡实 | 100克 |
| 芋头 | 1/4个 |
| 百合 | 2小个 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 肉末 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 芹菜粒 | 适量 |
| 洋葱 | 2小片 |
| 姜 | 2片 |
芡实百合芋头煲的做法
把芋头，胡萝卜，切丁。百合(兰州百合会更好吃，因为本身带着甜)洗净，备用。
芡实加入适量的水煮15分钟。
洋葱和姜切丝，待油热了，放入爆香，放入芋头，胡萝卜，炒至金黄色。
放入已煮好的芡实锅里，加入肉末，放入调料，(因为芋头比较吸水，所以加多一点)
煮得芋头，胡萝卜差不多熟时，放入百合，芹菜粒，再煮五分钟就可以了。
因为是放在瓦锅里煮的，会比较吸水，所以等到吃的时候，汤已经被芋头吸干了?不过不影响味道，还是满好吃的?下回一定留多些汤，就不会这样丑丑的了?
小贴士
因为非常时期，就没有专门去买虾了，改成肉末，味道还不错。