准备好所有食材。

基围虾去头去壳留虾仁，用牙签挑去虾肠。

处理好的虾仁中，加入15g料酒、15g生抽、6g淀粉、15g水和1个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。

芦笋洗净，斜刀切5cm的段备用。

锅烧水，水开后放入芦笋段焯水1分钟后捞出。

鸡头米放入烧开的水中，焯煮2分钟后捞出。

砂锅放油，姜丝放锅里，腌制好的虾仁放锅里和姜丝搅拌均匀，盖上盖子，留一气孔，放入腔体平板中间，关上炉门，【微波】火力900W合计烹调4分钟。（烹饪时间较短，中途需要加入食物拌匀，不要走开喲）

倒计时剩余2分钟时，打开炉门，鸡头米放进砂锅搅拌均匀，盖上盖子，留一气孔，放回腔体平板中间，关上炉门，继续烹饪。

倒计时剩余1分钟时，打开炉门，放入芦笋段和3g盐进砂锅搅拌均匀，盖上盖子，留一气孔，放回腔体平板中间，关上炉门，继续烹饪完剩余时间即可。

烹饪结束后，取出食用。

版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。