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山楂红枣焖猪手
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:48:16
•
阅读:7908
每日一膳
岭南总会对坐月子这个事很上心,酸甜口
用料
猪蹄
200克
干山楂
10克
红枣
6颗
甜醋
冰糖
盐
生姜
葱花
山楂红枣焖猪手的做法
热油爆香生姜
加入焯过水的猪蹄
加入红枣、干山楂
加入没过食材的水,用广东甜醋、冰糖、盐调味,小火煮30分钟至筷子能轻松穿过
小贴士
生姜对于贫血、四肢发凉的人群可以温补气血。
猪蹄补充胶原蛋白,能养颜润肤、温经补血。
红枣补气补血的同时也含有钙、锌、铁等微量元素。
山楂可以让猪蹄不那么腻,还能起到活血化瘀的作用。
早孕、体质燥热者少食
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