将奶油奶酪、赤藓糖醇、蔓越莓干、核桃仁、瓜子仁搅拌混合均匀备用

将燕麦片、杏仁片、黑芝麻、白芝麻和瓜子仁混合均匀备用

将高筋面粉、全麦面粉、燕麦片和赤藓糖醇加入到厨师机的桶内，搅拌混合均匀

加入鸡蛋和淡奶油

开低速搅打成团，再开高速搅打出厚膜

酵母中加入少许水混合，加入到面团中，开低速搅打混合均匀，再开高速搅打出薄膜

加入盐和黄油，开低速搅打混合均匀，再开高速搅打

搅打出手套膜后停止

将面团放入盆中，盖保鲜膜放到温暖的地方发酵

发酵到2倍大后取出

放到揉面垫上轻拍排气

均分成8份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛20分钟

取一个面团擀长，上半部分涂抹乳的馅

从上往下卷起，将口捏紧

表面喷水，沾上杂粮

依次做好后放到铺好油纸的烤盘中，放到烤箱中，底部放一碗热水，35度发酵到1.5倍大

将烤盘取出，烤箱180度预热10分钟，放到烤箱中层，180度烤18-20分钟，上色满意后及时加盖锡纸，烤好后取出，轻震两下

杂粮乳酪包就做好了，口感丰富，健康又美味?