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蔓越莓花生（软糖）牛轧糖！零基础

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:17 • 阅读：7922

零基础！软糖！软糖哦！
过年怎么能没有糖果呢～！
每年过年都会给家人朋友做两三种口味的?牛扎软糖。
祝亲朋好友们过个幸福年???！?牛年牛牛牛！

?温馨提示：疫情期间少去人多的地方，没事还是宅在家比较好，在家没事多动手，给自己找点事做吧！
方子是做60粒牛轧糖的量。
⚠️提示：不粘锅，硅胶刀，全程小火，小火，小火（重要的事说三遍）

用料

棉花糖	300克
奶粉	100克
花生仁（熟）	100克
南瓜子仁（熟）	60克
蔓越莓（切碎）	100克
黄油	50克

蔓越莓花生（软糖）牛轧糖！零基础的做法

全部材料准备好，方便后续抄作
⚠️提示：不粘锅，硅胶刀，全程小火，小火，小火（重要的事说三遍）
图一：黄油融化加入2克盐（综合糖的甜度）
图二：黄油融化后加入棉花糖，翻炒到黄油吸收棉花糖完全融化（千万不要炒太久，不然就成硬糖咯）
图三：加入奶粉翻炒到看不到粉状物即可
图四：关火后加入蔓越莓，花生仁，瓜子仁拌匀起锅
倒入事先准备好的模具中……（模具网上有卖）
压实，表面整平，自然冷却（30分钟左右，模具底部没温度即可脱模啦）
脱模方法：模具倒扣，前后各重重的敲几下就可以很方便的倒出来了
切块装袋即可
穿上漂亮的糖纸衣服就不一样啦～！
弯一弯，扭一扭，我可是软糖哦～！
奥利奥牛轧糖/蔓越莓牛轧糖/?牛年牛牛牛