还是一样，花胶冷水泡发一夜，红腰豆也是；

砂锅加水，加红腰豆，红枣加两片姜，大火烧开，小火焖煮；

然后另起锅，烧葱、姜、花椒水，准备抄花胶；

花胶稍微缩水，关火焖十来秒，捞出；

捞出后放入冷水中，改短备用；

刷锅中的红腰豆基本煮软后，加入花胶段，大火烧开，小火焖煮十分钟左右；

加入:盐、蚝油、糖少许调味；

汤汁粘稠、豆子绵软，起锅装盘。