以上豆类需提前一夜浸泡，以便次日更快的煮软。莲子去芯，跟百合一起浸泡两小时。

提前浸泡两小时

各种豆类先大火煮开，转小火煮一小时。根据红腰豆软硬情况增减煮的时间。然后将各种米和红枣放入，小火慢熬半小时，中途要搅拌防止粘锅。

粥开始变粘稠咕噜噜股泡泡的时候，加入莲子百合再煮20分钟。

成品。喜甜的可以在起锅前加适量红糖。