八角辣椒
三文鱼的吃法很多 之前发过盐渍三文鱼 三文鱼冷盘 以及烤 煎等做法
三文鱼用中式蒸鱼的做法也会很美味
海鲜类菜肴 需要香辛料去腥 但过重的调味料又会让人觉得夺去了海鲜本身的美味
八角与辣椒 白胡椒的配合 既可以丰富了菜肴的口感又不失鱼肉温和的味道
菜谱用料 二人份
三文鱼用中式蒸鱼的做法也会很美味
海鲜类菜肴 需要香辛料去腥 但过重的调味料又会让人觉得夺去了海鲜本身的美味
八角与辣椒 白胡椒的配合 既可以丰富了菜肴的口感又不失鱼肉温和的味道
菜谱用料 二人份
用料
| 三文鱼（去皮） | 两块 |
| 白胡椒粉 | 1/3小勺 |
| 八角 | 少许掰碎 |
| 绍兴酒 | 1勺 |
| 细姜末 | 1勺 |
| 干辣椒?️ | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香葱 | 2棵 |
| 植物油 | 1勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 辣椒油 | 1小勺（选用） |
| 米饭 | 适量 |
| 黄瓜切丁 | 适量 |
| 红 黄彩椒 切丁 | 适量 |
| 松子 | 少许 |
八角辣椒?️风味清蒸三文鱼的做法
用白胡椒粉涂抹三文鱼两面 放入盘中 鱼肉上下 各放一些八角
香葱切碎
辣椒去籽切细丝
把绍兴酒与姜末 洒在鱼肉上 再撒一些辣椒
用锡纸包住盛鱼的盘子 蒸锅上气后 放入 依据鱼的大小 蒸10-12分钟
蒸鱼时 超蔬菜丁 备用
鱼出锅后 取出八角
浇生抽 老抽 撒葱花
将植物油 香油等加热冒烟 浇在鱼肉上
装盘
很好吃?
白胡椒 八角 辣椒的配合 是这道菜不失温婉 也不失辣气
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