家常菜之白菜粉丝炒鸡蛋
非常简单快手的一道菜，俩孩子都特别爱吃。配料表简单干净，喜欢鲜味的可加蚝油或鸡精，更鲜更美味。
用料
| 白菜（包菜） | 150克 |
| 龙口粉丝 | 1小把（40克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
家常菜之白菜粉丝炒鸡蛋的做法
准备好材料
水烧开后关火，放入粉丝泡发，各个牌子粉丝不一样，泡发时间要自己多看多捏，泡软为宜。
鸡蛋加盐打散、白菜切丝清洗干净、粉丝沥干水份备用。
这里敲重点：大蒜先用刀拍破再剁细，这样炒时才更香。
锅中倒入少许油把鸡蛋炒香后盛出。
锅内倒少许油下大蒜炒香。
倒入白菜翻炒，加盐调味（这步白菜就要加盐不然不入味）
白菜中间留个空位放入粉丝，加盐和酱油混匀。
酱油不倒多了，颜色深了不好看。继续翻炒。
加入炒好的鸡蛋继续翻炒一下就ok了。
看起很有食欲没有?
小贴士
1、注意粉丝和白菜的比例，哪样多了或少了都没那么好看?没办法，我是颜控?