下饭菜红烧冬瓜
用料
| 冬瓜 | 200克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小香葱 | 2颗 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
下饭菜红烧冬瓜的做法
食材：冬瓜去皮切成小方块，蒜去皮切片，小葱清洗干净切碎
锅中放油开中小火火，倒入蒜片，一半的小香葱碎，煸炒出香味。
接着放入冬瓜块，煸炒几下
接着放入生抽，蚝油，老抽，翻炒均匀（不用放盐）
接着倒入一碗清水，慢慢炖煮
这时找出一个空碗，放入淀粉，倒入少量清水，勾兑成水淀粉。
最后冬瓜炖煮熟后倒入水淀粉，翻拌均匀，大火收汁即可（汁不要收完，留一部分），装盘撒上剩余葱花开吃
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