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空气炸锅薯条（只需要土豆）极简零厨艺

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:50:59 • 阅读：7910
疫情又封控在家了，疯狂想吃薯条，看着家里剩余的土豆儿，还是自己动手吧?

用料

土豆 2-3个
盐 10-15克
番茄酱两勺

空气炸锅薯条（只需要土豆）极简零厨艺的做法

  1. 清洗几个土豆，挑个好看的?

    空气炸锅薯条（只需要土豆）极简零厨艺的做法 步骤1

  2. 削皮切粗条???

    空气炸锅薯条（只需要土豆）极简零厨艺的做法 步骤2

  3. 放盆里加水浸泡冲洗，把表面的淀粉洗干净防止等会土豆条黏一起

    空气炸锅薯条（只需要土豆）极简零厨艺的做法 步骤3

  4. 水倒掉后加入小半勺盐抹匀，一个是入味，一个是把土豆里边水分可以腌出来

    空气炸锅薯条（只需要土豆）极简零厨艺的做法 步骤4

  5. 用厨房纸擦干水分，我时间充裕就让它自然晾干了?
    这一步可以撒一点胡椒粉或者孜然粉，都没有的话就不撒

    空气炸锅薯条（只需要土豆）极简零厨艺的做法 步骤5

  6. 土豆条太多了所以我井字型排列，让热风可以吹到下边的薯条，再淋一点点油（油可以使得薯条更脆）?

    空气炸锅200° 20分钟

    空气炸锅薯条（只需要土豆）极简零厨艺的做法 步骤6

  7. 10分钟的时候拿出来晃晃，均匀铺开

    空气炸锅薯条（只需要土豆）极简零厨艺的做法 步骤7

  8. 配上番茄酱，结束，外酥里嫩的薯条就好啦

    空气炸锅薯条（只需要土豆）极简零厨艺的做法 步骤8

  9. ?

    空气炸锅薯条（只需要土豆）极简零厨艺的做法 步骤9

小贴士

1. 个人觉得切土豆粗一点比细的好?
2. 我看其他薯条菜谱有些裹了点淀粉，尝试过空气炸锅那样会吃起来很绵软?
3. 时间和火候视空气炸锅不同会有一些差异，中途要看看怎么样了调整时间
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