【普罗旺斯风味】口蘑酿虾滑
用料
| 口蘑 | 10个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 虾滑 | 80克 |
| 迷迭香 | 少许 |
| 牛油? | 10克 |
【普罗旺斯风味】口蘑酿虾滑的做法
准备好新鲜食材：口蘑、虾滑及主配料牛油、新鲜的迷迭香；
去蒂洗净用淘米水泡一会儿，这样口蘑会更干净；
将虾滑挤入干净的口蘑窝里；
不用挤太满八分就好，因为煎口蘑时它还会滲出汤汁；
平底锅放入一片黄油溶后放入口蘑；
小火慢慢煎至虾滑面微黄后翻另一面继续煎；
小火慢慢煎至虾滑面微黄后翻另一面继续煎；
调个芡汁：生抽+蠔油+生粉+少少清水攪拌均勻；
芡汁倒入锅内焖煮1分钟即可；
上碟后摆上迷迭香叶子?，放进微波爐高火叮1分鐘让其香味滲出；
口蘑鮮香，虾滑爽滑?
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