250g红豆浸泡过夜，捞出倒入锅中，加入大量的水，大火烧开后，转中小火，加盖煮30-40分钟，红豆能轻松压烂即可

过滤掉水分后，把红豆放入碗中，加入35g砂糖混合压烂

然后倒入锅中炒干水分，能够轻松地揉成团的状态；

放凉后，揉成40g一个的团子

碗中倒入150g糯米粉、100g粘米粉，加入200g温水慢慢搅拌均匀，再揉成光滑的面团；

揪出两个大约10g的面团，放入沸水中煮熟，沥干水分放回面团中，趁热揉匀（记得戴防烫手套哦）

揉到变成一个光滑不沾的面团后，分出45-50g一个的小面团，加盖保鲜膜防止风干

把糯米面团弄成小碗形状后，放入红豆沙团，用虎口轻轻的往上收口；然后沾上一点湿糯米

放在修剪好的粽子叶上

盖上蒸锅，大火蒸制30分钟即可

婴儿拳头大小的清茉莉，白炽灯下闪出晶莹的光泽。

有小伙伴路过：哇！蒸出好大一颗的夜明珠啊哈哈~

粒粒糯米点水一般的落在皮上，轻盈但牢固。

从皮到米，白净又圆润，轻轻地往两边一掐，饱满的内馅迫不及待的往外显露。

用牙齿咬开时，可以在拉扯中，感受到糯米皮的微微韧性。一触即断，再糯糯的陷入唇舌，拥抱了整个口腔。

红豆内馅香甜而沙绵，配合软糯的外皮，有种细细的摩挲触感。

没有筛掉的豆壳，丰富了口感，更衬得皮软馅沙~