鸡肉沫、鸡蛋、面包糠放料理机里打至混合均匀。
没有料理机的话手动搅匀上劲。

西葫芦和胡萝卜擦成细丝。
洋葱和香菜切细。
切好的蔬菜和肉沫混匀，放适量盐调味。

准备肉馅时将油酥皮放室温解冻。
每张正方形油酥皮一分为二。
将调好的肉馅分成8份，整形成长条放在油酥皮边缘。

卷起来，轻轻压一压封口处。

用牙线切成3cm大小。我这一卷等分成了8小块。

摆放在烤盘上。
烤箱预热上下火200度。

表面刷全蛋液，撒上芝麻。
送去烤箱中层，烤25-30分钟。注意观察上色，及时调整烤盘位置。

出炉啦！
外酥里嫩，一口一个，根本停不下来。搭配沙拉酱、番茄酱或者甜辣酱也很不错！