豆干过夜泡发，斜切成条。

锅中倒入适量清水，煮开后将豆笋倒入。

焯熟后即可捞出。

碗中放入小米椒、大蒜、姜、葱花、辣椒面和白芝麻。

锅中烧一锅热油至冒烟。

将热油均匀淋入碗中。

将生抽、蚝油、蒸鱼豉油和盐倒入碗中。

搅拌均匀。

将豆笋放入碗中。

抓匀即可享受美味了。