小零食～甜醋姜片
在大姑家吃过甜醋姜，觉得很好吃，就回来学着做，其实和广式姜醋猪脚的做法差不多，姜切片（广式的做法一般是不切片的），加点陈皮进去，用的是小黄姜，口感粉粉的，不会太辣，渣也少，做零食还是不错的，就是费手，刮姜皮刮到手疼。
用料
| 小黄姜 | 2500克 |
| 海天甜醋 | 4瓶 |
| 盐 | 适量（我没放） |
| 陈皮 | 适量 |
| 黑糖（其它糖也可以） | 8块（包装的黑糖块） |
小零食～甜醋姜片的做法
把姜刮皮
切片风干
风干后放锅里炒一下
干到这个程度
加陈皮和姜片一起放到锅里
放甜醋，加了大约8块黑糖块
姜片煮好用容器装起来泡一晚上
第二天捞起姜片炒一下
热风80°30分钟后转100°30分钟
放凉放罐保存
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