糯米、豌豆、绿豆洗净温水浸泡2小时

粽叶洗干净之后放进锅里面加水煮一会儿

糯米加2.5勺盐、2勺碱水、一碗花生油拌匀

绿豆加1勺碱水、15克沙姜粉、少许5香粉、一碗花生油拌匀。

豌豆加1勺碱水、15克沙姜粉、少许5香粉、一碗花生油拌匀。

五花肉切长条。

加1勺五香粉、1勺盐、10勺卤水汁、5勺酱油、1碗花生油拌匀。

咸鸭蛋一个个打开蛋白不要，用线将蛋黄一分为二。

先放一些糯米再铺一层绿豆再铺上肉块、咸蛋黄再铺一层豌豆和糯米就可以包起来，用绳子捆紧。多出来的粽叶剪掉。

找个大点的锅把粽子放进去加水煲4小时以上。

开吃！