准备好的鸭爪洗干净，焯水后捞出洗干净凉干后，锅里放油后微热，加入葱白段跟生姜辣椒翻炒后放入晾干的爪子，再翻炒几下即可，加入桂平八角，还有料酒加水满过鸭爪子就可以，再加生抽，老抽还有冰糖盖上锅盖烧开后关小火煮15分钟

开大火，放入剩下的葱一起收汁，收汁比较关键一定要看着，等收的差不多了要翻炒几下

收到这里就差不多了，起锅啦，美味出炉

完成，大家可以试试看