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西米种子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:26 阅读:7913
记录下来,方便操作(成品32条种子)

用料

西米1000
粽叶 128
细砂糖150
玉米油80 克
温水 120克
红豆500 克
咸鸭蛋 20-25个
煲红豆用的糖

西米种子的做法

  1. 1.红豆先浸一下,然后煲烂放冰糖溶化,破壁机打烂,若比较清,可用不干锅炒干一下放凉放冰箱。

    2.西米冲洗一下沥干水分,放油80克+糖150克+温水120克拌匀放置半小时。

    3.种叶用水煲约10多分钟,然后一片片洗干净备用。

    西米种子的做法 步骤1
  2. 4.可以开始包了,包好后,用开水落锅,煲半小时,捞起用自来水冲一下,方便脱页效果。

    西米种子的做法 步骤2
  3. 美味?

    西米种子的做法 步骤3
  4. 成品32条

    西米种子的做法 步骤4
  5. 包得太松了,下次要包紧些

    西米种子的做法 步骤5

小贴士

第一次做,感觉挺容易,就是包得不好看,有待进步,味道调得还恰好