松茸煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,那么再熬上一锅鸡汤配上,把热气的饭倒在汤里泡一会儿,超级美味。今天就和大家分享用砂锅和电饭煲,煲的两种都好吃的煲仔饭。
用料
| 松茸 | 100克 |
| 大米 | 2杯 |
| 腊肠 | 喜欢就多放点 |
| 葱花 | 适量 |
| 茶油 | 少许 |
| 煲仔饭酱油 | 适量 |
| 黑白芝麻 | 少许 |
松茸煲仔饭的做法
选自己喜欢的腊肠种类,我最爱吃的香菇腊肠,玫瑰腊肠,还有偏瘦的粒粒肠。

将腊肠切成薄薄的片,备用。

香香的腊肠已备好。

倒两杯米,淘洗干净。

清洗之后,将大米继续泡上20分钟。蒸之前倒掉泡米水。

随后加入适量的泡过干香菇的水,水量比食指第二节多一丢丢,开始中火煮,盖子噗噗了就打开盖儿煮,差不多7分钟左右。

七分钟左右米就差不多煮好了,砂锅还有很高的温度,我们可以盖上盖,准备其他的辅料的同时让大米再继续变胖胖。

可爱的小松茸。

用刀刮下上面的泥土,清洗干净。

随后,放入锅中,锅内加入少许的茶油,和黑胡椒,加入少量的水,待汁水收干即可。

将切好的腊肠,松茸,均匀的码在米饭上,随后淋上煲仔饭酱油。

盖上盖,锅边淋少许的茶油,中小火焖上三分钟。

开盖后撒上黑白芝麻,葱花,美味的煲仔饭就做好啦!

好有颜耶~

雨味煲仔饭?

爆点蒜头炒点青菜一起吃。

健健康康的绿菜菜。

白灼芥蓝也是很赞的配搭。

还有一锅超好喝的鸡汤。

用它配泡饭超美味。

幸福的一餐。

拌匀饭饭。

大口吃饭,好好生活吧!

电饭煲煮更简单啦,电饭煲有煲仔饭功能✌️。

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