锅中加入油，热油

鸡肉先过水 草菇切半

鸡肉和虾米一起入锅翻炒
加入辣椒酱

翻炒

继续翻炒

加入半勺盐 翻炒

加入少许水 焖煮一下鸡肉

加入草菇 翻炒

加入少许盐 翻炒

翻炒至草菇变色 加入水焖煮

焖煮

焖煮过程中 观察水分 偶尔揭盖翻炒

焖煮

焖煮至水分干，可再加入水继续焖煮，上盘前加入少许味精 再加入香菜即可

完美