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凉拌龙须菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:13 阅读:7907
喜欢龙须菜脆脆的

用料

龙须菜三两
生抽适量
大蒜3瓣
耗油适量
香醋适量
鸡精少许
芝麻油少许
干辣椒粉(辣椒油)根据自己口味放
香葱2根

凉拌龙须菜的做法

  1. 某宝上淘来的龙须菜干,一斤分量还不错,基本上一斤可以凉拌三次,首先拿出三两左右(我做了是一家人吃,所以分量有点多哈),加入冷水泡着,水可以多点,大约泡三十分钟后,准备蒜蓉

    凉拌龙须菜的做法 步骤1
  2. 洗干净龙须菜里的杂质,控干水分后放入盆中(盆可以大点的,方便搅拌),放入蒜蓉,辣椒粉(或辣椒油),等其他材料,充分凉拌均匀就可以啦

    凉拌龙须菜的做法 步骤2

小贴士

做龙须菜一定要注意泡干龙须菜时只能用冷水,切记不可用热水,否则就不脆了,也不要加热,脆脆的才好吃