番茄（烫好去皮）、西芹粗又长、胡萝卜中等个头、洋葱胖又圆、黄牛肉、牛筋、姜呀、葱呀、蒜苗呀（图示）、大蒜、辣椒、肉桂、草果、八角（图示）、桂皮、丁香、白蔻、花椒（图示）、柱候酱、辣椒酱、冰糖、黄酒、生抽、老抽、胡椒粉、香菜（最后放）

牛腩、牛筋、洋葱（切丝）、大料、桂皮、小茴香、香叶、白萝卜（切滚刀块）、蚝油、候柱酱、海盐、糖

牛腩、牛筋、萝卜、香料：、花椒、八角、香叶、蒜、酱料：、生抽、料酒、老抽、冰糖、盐、蚝油、鸡粉、柱候酱、喼汁（用米醋代替也可以）

牛腩、牛筋、白萝卜、姜、卤包、葱、香菜、盐、鸡精、焖牛腩、柱侯酱、蚝油、南乳/辣腐乳、蒜、生抽、小冰糖粒

牛筋、牛腩、炸腐竹、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、磨鼓酱、南乳、小冰糖、盐

牛腩、牛肚、白洋葱、白萝卜、生姜、冰糖、甜面酱、郫县豆瓣酱、老抽、白酒、桂皮、香叶、大料

牛腩、牛肚、姜片、葱花、南乳、李锦记牌子磨鼓酱、蚝油、生抽+老抽、小冰糖、啤酒、咖喱酱

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牛腩、牛板筋、牛肚、土豆、胡萝卜、香菜、八角、葱、姜、料酒、黄豆酱、蚝油、生抽

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牛尾、牛腩、姜、爱乐甜零卡糖、料酒、盐、白胡椒、花椒、大蒜头、切片年糕

牛腩、大葱、八角、桂皮、香砂仁、香叶、小茴香、姜、料酒、老抽、黄豆酱、黄冰糖、盐、十三香