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炒合菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:22:17 阅读:7923

用料

绿豆芽300g
红薯粉条一把
鸡蛋3个
蒜末适量
小米辣2-3
韭菜5-6根
盐/鸡精见图量各半勺
蚝油半勺
生抽1.5勺

炒合菜的做法

  1. 粉色热水泡三十分钟捞出沥干、倒入一茶勺食用油,一瓶盖老抽拌匀备用,韭菜切段。

    炒合菜的做法 步骤1
  2. 蒜切末、小米辣切段;

    鸡蛋打散煎成型盛出备用;

    炒合菜的做法 步骤2
  3. 热油下蒜末小米辣炒香、放入豆芽翻炒两下,

    接着放入粉条和鸡蛋、翻炒均匀;

    炒合菜的做法 步骤3
  4. 调味:放盐、鸡精各半勺、一勺半生抽、半勺蚝油;

    炒合菜的做法 步骤4
  5. 粉条炒至透明、下入韭菜段翻炒几下即可。

    炒合菜的做法 步骤5