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番茄浓汤烧牛蛙

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7902
牛蛙不是一定重油重辣才好吃,简单一个番茄浓汤底,适量放些素菜配料,已经鲜美无比。

用料

牛蛙2-3只
番茄2只大的
白灵菇适量
腐竹少许
香菜少许
少许

番茄浓汤烧牛蛙的做法

  1. 牛蛙让市场宰杀好洗净,用厨房剪剪成适口大小,待用。
    其他配料分别洗净,番茄切块,腐竹温水泡发。

  2. 锅内热油,将斩件好的牛蛙段滑炒至表面发白后滤油捞起,待用。

    番茄浓汤烧牛蛙的做法 步骤2
  3. 余下的油下姜蒜爆香后放入番茄块翻炒出汁,加热水煮浓稠后,放入腐竹和菌菇。

    番茄浓汤烧牛蛙的做法 步骤3
  4. 最后放入事先过油的牛蛙段,焖烧三至五分钟,加少许盐、糖调味,出锅时撒上香菜叶和葱花即可。

    番茄浓汤烧牛蛙的做法 步骤4