泡菜汤（辣白菜汤）
辣白菜（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用！?夏天太热，没什么胃口吃饭，就可以试一下泡菜汤，这样酸辣的味道很好下饭?
用料
| 泡菜 | 100克 |
| 五花肉 | 100克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 金针菇 | 1把 |
| 姬菇 | 1把 |
| 白灵菇 | 1把 |
| 黄豆酱 | 四勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 韩国辣椒酱 | 两勺 |
泡菜汤（辣白菜汤）的做法
洗好每个原材料，五花肉切成薄片，辣白菜切成段，四瓣蒜头，四片姜，两段大葱（其实可以切成片状，多切一点放在汤里喝，我老婆不吃葱，所以就只能切成段调味啦）
豆腐冲洗好后，用刀切成九宫格
主要的调料备好
起火煮汤水，放入葱姜蒜，同时起锅煎五花肉
五花肉煎好放入盘中备用
水开后依次放入蘑菇，豆腐，辣白菜，五花肉
在放入原材料后，开始一次放入黄豆酱，耗油，韩国辣酱，适量的盐，两勺糖，一点胡椒粉，开锅后大功告成！?
呈出后，再放点香菜段，无敌的美味
小贴士
1.必须要自己觉得好吃的辣白菜，辣白菜带的汁都要倒进锅里
2.韩国辣椒酱.黄豆酱是比不可少的
3.五花肉切薄片，必须要煎干，才会不油腻，又有口感
4.最后的口感是酸甜辣的感觉，所以还是要看自己的口味而调试
2.韩国辣椒酱.黄豆酱是比不可少的
3.五花肉切薄片，必须要煎干，才会不油腻，又有口感
4.最后的口感是酸甜辣的感觉，所以还是要看自己的口味而调试