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泡菜汤(辣白菜汤)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7900
辣白菜(朝鲜语:kimchi)是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用!💯夏天太热,没什么胃口吃饭,就可以试一下泡菜汤,这样酸辣的味道很好下饭👏

用料

泡菜100克
五花肉100克
豆腐1块
金针菇1把
姬菇1把
白灵菇1把
黄豆酱四勺
耗油一勺
韩国辣椒酱两勺

泡菜汤(辣白菜汤)的做法

  1. 洗好每个原材料,五花肉切成薄片,辣白菜切成段,四瓣蒜头,四片姜,两段大葱(其实可以切成片状,多切一点放在汤里喝,我老婆不吃葱,所以就只能切成段调味啦)

    泡菜汤(辣白菜汤)的做法 步骤1
  2. 豆腐冲洗好后,用刀切成九宫格

    泡菜汤(辣白菜汤)的做法 步骤2
  3. 主要的调料备好

    泡菜汤(辣白菜汤)的做法 步骤3
  4. 起火煮汤水,放入葱姜蒜,同时起锅煎五花肉

    泡菜汤(辣白菜汤)的做法 步骤4
  5. 五花肉煎好放入盘中备用

    泡菜汤(辣白菜汤)的做法 步骤5
  6. 水开后依次放入蘑菇,豆腐,辣白菜,五花肉

    泡菜汤(辣白菜汤)的做法 步骤6
  7. 在放入原材料后,开始一次放入黄豆酱,耗油,韩国辣酱,适量的盐,两勺糖,一点胡椒粉,开锅后大功告成!😁

    泡菜汤(辣白菜汤)的做法 步骤7
  8. 呈出后,再放点香菜段,无敌的美味

    泡菜汤(辣白菜汤)的做法 步骤8

小贴士

1.必须要自己觉得好吃的辣白菜,辣白菜带的汁都要倒进锅里
2.韩国辣椒酱.黄豆酱是比不可少的
3.五花肉切薄片,必须要煎干,才会不油腻,又有口感
4.最后的口感是酸甜辣的感觉,所以还是要看自己的口味而调试