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甜香杏鲍菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7901
文殊院素菜网络学院作业,把白灵菇换成了杏鲍菇

用料

杏鲍菇100克
苹果15克
红椒1个
豌豆10克
脆浆糊适量
白糖10
米醋6ml
番茄酱20克
水淀粉适量

甜香杏鲍菇的做法

  1. 杏鲍菇切2mm厚片

    甜香杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 苹果、红椒切小粒

    甜香杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 放水放盐下杏鲍菇,点缀的绿色蔬菜

    甜香杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 调脆浆糊,低粉:玉米粉3:1,放少许盐,糊成线慢慢往下滑就调好了,锅放油烧120-150度,杏鲍菇放脆浆糊后放面包糠下油锅,炸至金黄色捞出

    甜香杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 锅里留适量油放番茄酱炒,加水放苹果红椒豌豆,放盐、白糖、米醋,最后加水淀粉

    甜香杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 装盘

    甜香杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

杏鲍菇包裹蔬菜粒吃到口里,外脆里糯,红椒味很浓郁,整个口味酸酸甜甜