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荷塘小炒

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:14 • 阅读：7913

用料

藕、荸荠、白灵菇
荷兰豆、胡萝卜

荷塘小炒的做法

  1. 藕、荸荠、白灵菇、荷兰豆、胡萝卜分别下开水焯下

  2. 捞起、沥水

  3. 爆炒大蒜，下沥水后的藕、荸荠、白灵菇、荷兰豆、胡萝卜，煸炒，加高汤

小贴士

在开水中加几滴油和少许盐，杂蔬焯后不变色。
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