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减脂爆款❗️零油糖全麦黑巧爆浆欧包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7900
图文版的食谱来啦~
本来想复刻的是超火的黑巧蓝莓欧包,但是家里只有葡萄干就做了果干款的,一样好吃耶!
面团的用量参考了下厨房博主:0夏天0的松下面包机食谱,自己稍有改动
食材:新良全麦面包粉180克,牛奶94ml,可可粉10克,鸡蛋一颗(50克左右),代糖15克,盐2克,耐高糖酵母3克,黑巧20克,果干适量
1⃣️把除黑巧和果干外的食材放进面包机,启动面包面团模式,这个模式一般是揉面30分钟发酵一小时,就刚好一发结束了
2⃣️发酵好的面团取出排气,擀开铺上黑巧和果干,自己做料尽量是越多越好
从上到下卷起,收口捏住,放进烤盘38度发酵至明显变大
3⃣️二次发酵好的面团撒上些面粉,割出纹路,进烤箱170度左右30分钟,根据自己的烤箱左右温度和时间

烤完趁热切是会爆浆的,晾凉之后巧克力是变成浓稠的状态了!
超级无敌好吃!大家冲!

用料

看上面有具体用量

减脂爆款❗️零油糖全麦黑巧爆浆欧包💯零失败的做法

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