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小炒菌菇(一道有情怀的菜)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7911
菌菇,一想到这个词,就会想到一个地方:云南,一个菌菇之乡,拥有最多菌类的地,最美味最昂贵的菌类也来自这个地方,去过便会爱上的一个地方。
今天就用几种比较普通的菇来炒一道普通的小炒菌菇,不仅好吃,而且充分保留了菇本身的味道,关键做法超简单。

用料

鹿茸菇80克
秀珍菇80克
口蘑80克
茶树菇80克
白玉菇80克
5-6片
3瓣
2根
福临门葵花仁油适量

小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法

  1. 菇类就选自己喜欢的,我选的这五样口感都是比较好的

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤1
  2. 鹿茸菇,白玉菇,茶树菇洗净切段,口蘑切片,秀珍菇撕开

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤2
  3. 姜片,蒜片,葱头,葱段

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤3
  4. 水开放少许盐和油

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤4
  5. 倒入所有的菇

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤5
  6. 水开煮30秒左右捞出

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤6
  7. 热锅下油,油要选好的,我选择的是福临门的黄金葵花仁油,不仅不会盖住食材本身的味道,而且能充分把食材的味道激发出来

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤7
  8. 热油下姜蒜葱头炒香

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤8
  9. 倒入菌菇翻炒

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤9
  10. 炒熟后加入少许盐,蚝油,浓缩鸡汁翻炒均匀

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤10
  11. 下葱段翻炒均匀就可以起锅了

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤11
  12. 非常美味,素炒,不加肉,尝尝大自然创业的美食吧

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤12
  13. 强烈推荐这款油,烹饪小能手,当然,福临门的其他油,玉米油,花生油我也会用,大品牌,品质放心

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤13